Chandeleur : une recette de crêpes 100% tracées

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En France, le 2 février est la journée pendant laquelle on mange le plus de crêpes !

Alors cette année chez Connecting Food, nous avons profité de l’occasion pour fabriquer les nôtres à partir des produits de nos clients.

La preuve que même des aliments transformés peuvent apporter la preuve de leurs origines, grâce à notre solution blockchain, qui permet de tracer n’importe quelle filière alimentaire d’amont en aval.

Vous êtes un fabricant de produits alimentaires et vous souhaitez apporter plus de transparence à vos clients ? Contactez-nous !

Une Chandeleur 100% tracée

Des ingrédients « Made In France », garantis par la blockchain

De la farine aux œufs, en passant par le lait, les ingrédients utilisés sont produits par nos clients. Leur point commun : leur traçabilité est garantie, depuis les champs (ou les élevages) jusqu’à l’assiette !

Le lait Prospérité est issu de la démarche RSE Via Lacta, mise en place par la coopérative Prospérité Fermière. Les éleveurs sont tous situés dans les Hauts-de-France, à moins de 150 km de l’usine.

Les œufs Juste & Vendéen ont été pondus en Vendée, chez Yves-Marie et Nathalie Retail ! La marque Juste appartient aux éleveurs eux-mêmes, et les œufs sont conditionnés chez l’entreprise vendéenne Geslin.

La farine de blé Savoir Terre est produite par Axiane Meunerie, appartenant au groupe Axereal. Et le blé, lui, il vient de chez Ludovic !

Chez Connecting Food, nous sommes convaincus que le futur de l’alimentation sera transparent ou ne sera pas. D’amont en aval,  producteurs, transformateurs et commerçants doivent pouvoir prouver d’où viennent leurs produits. Comment ont-ils poussé ? Comment les animaux ont-ils été élevés ? Où sont les usines ?

Pour que chaque consommateur puisse faire des choix éclairés, et manger en toute confiance. Si vous partagez cette vision, Contactez-nous !

Et pour découvrir notre recette de crêpes 100% tracées, rendez-vous sur notre compte Instagram !

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