Un enjeu sous-estimé

Aujourd’hui, les marques agroalimentaires sont confrontées à une pression croissante en matière de transparence, de traçabilité et de conformité. Les consommateurs veulent des réponses claires : que mangent-ils, d’où viennent les produits, et dans quelles conditions ont-ils été fabriqués ?
En Europe, 89 % des consommateurs estiment que les institutions devraient imposer des règles pour rendre l’étiquetage plus transparent (enquête de Safe Food Advocacy Europe (SAFE) et la Cour des comptes européenne, 2024).
Ces exigences ne se limitent pas à l’agroalimentaire. Dans la mode, par exemple, 78 % des consommateurs européens attendent des marques qu’elles renforcent leurs efforts en matière de durabilité et d’approvisionnement responsable. Et 71 % souhaitent l’apparition d’un label certifiant que les fibres forestières utilisées proviennent de forêts gérées durablement (étude PEFC International / YouGov, 2024).

Dans le même temps, les régulateurs – avec des textes comme le règlement EUDR – exigent des preuves concrètes et vérifiables. Quant aux engagements RSE, ils ne suffisent plus à être affichés : ils doivent désormais être mesurés, audités et prouvés.

Mais avant même de parler stratégie ou outils de reporting… il y a une réalité bien plus terre-à-terre : Comment récupérer les données de la chaîne d’approvisionnement fournisseur ?

Une réalité terrain complexe

Récupérer la géolocalisation précise des parcelles agricoles, les pratiques de culture, les certifications sociales ou environnementales, les volumes transportés, les preuves de légalité… est loin d’être simple.

Pourquoi ?
• Les fournisseurs sont dispersés sur plusieurs continents
• Les formats de données sont hétérogènes ou inexistants
• La collaboration avec les petits producteurs ou les intermédiaires reste fragile
• Il n’existe souvent aucun système centralisé pour collecter et vérifier les informations

Résultat : des semaines, voire des mois de collecte manuelle, d’échanges par email, de relances, d’erreurs… pour un niveau de fiabilité souvent insuffisant.

Le cas EUDR : un accélérateur de complexité

Le règlement européen contre la déforestation importée (EUDR) impose aux entreprises de prouver que leurs produits (café, cacao, soja, bœuf, bois, huile de palme…) ne sont pas liés à la déforestation après décembre 2020. Il faut considérer qu'entre 1990 et 2020, environ 420 millions d’hectares de forêts — soit une superficie plus grande que celle de l’Union européenne — ont été convertis à un usage agricole et que 10% de cette déforestation globale est imputée à l'Union Européenne (données de la Food and Agriculture Organization (FAO))

Concrètement, cela veut dire :
• Fournir une traçabilité géographique jusqu’à la parcelle
• Évaluer le risque pays/fournisseur
• Apporter des preuves vérifiables de conformité
• Générer une déclaration de diligence raisonnée pour chaque lot

Sans un système solide de collecte et d’analyse des données fournisseurs, il est impossible de répondre à ces exigences.

La solution Connecting Food

Chez Connecting Food, nous avons construit une plateforme conçue pour répondre précisément à ce défi.

Notre approche repose sur trois piliers :

1. Collecter les données à la source
Nous facilitons la saisie des informations par les fournisseurs eux-mêmes, avec des outils adaptés à leur réalité terrain (67 catégories de produit et 59 pays pour un seul projet).

2. Structurer, tracer et auditer la donnée
Chaque information collectée est automatiquement tracée, validée et associée à un fournisseur, un lot ou un produit (plus de 4 000 fournisseurs audités et notés pour un seul projet).

3. Transformer la donnée en preuve de conformité
Notre moteur d’analyse vous aide à évaluer les risques, générer des rapports EUDR-ready, et piloter vos engagements RSE avec des indicateurs fiables.

La transparence n’est plus une option

La vraie question n’est plus “doit-on se mettre en conformité ?”, mais plutôt : “est-on capable de le prouver ?”

La capacité à collecter et maîtriser vos données supply chain est en train de devenir un avantage concurrentiel majeur.

Avec Connecting Food, vous avez les moyens de transformer cette contrainte réglementaire en levier de confiance, en outil de pilotage RSE, et en différenciateur commercial.
Vous voulez en discuter ? Nous serions ravis de vous montrer comment nous accompagnons déjà des marques alimentaires dans ce défi.


Contactez nous pour plus d'informations : info@connecting-food.com