Nonostante Connecting Food sia stata co-fondata da un uomo italiano (Stefano Volpi) e una donna britannica (Maxine Roper), l’azienda ha sede a Parigi, Francia, dal 2016. Inizialmente basata a Sation F (il più grande campus di startup innovative al mondo), la società Parigina ha successivamente aperto il proprio ufficio a République. Nell’aprile 2021, Connecting Food si è stabilita anche presso Le Village by Crédit Agricole Milano, per perseguire il suo sviluppo internazionale. Connecting Food sta rafforzando la sua posizione all’interno del bel paese, forte di esperienze illustri come la partecipazione al programma GOOD FOOD MAKERS, il partenariato con il Food Tech Accelerator di Deloitte, e l’adesione a progetti europei trasversali promossi dall’organizzazione EIT Food. Inoltre, sono già stati finalizzati importanti accordi con clienti nazionali. Questi rinomati players di settore (che rimangono per il momento confidenziali) utilizzeranno la piattaforma Connecting Food per tracciare e verificare in tempo reale la conformità dei loro prodotti. Uno di questi clienti è l’innovativo servizio di premium delivery gourmet Palatò Milano, che traccerà l’origine e altre informazioni del pesce servito nelle loro box. “Aprire un ufficio in Italia è particolarmente importante per noi, essere più vicini ai nostri clienti e ai partner dell’ecosistema Italiano – soprattutto dopo questo periodo di Covid19 – ci aiuterà a consolidare le relazioni costruite, accelerando il nostro sviluppo. Puntiamo a diventare rapidamente il fornitore di trasparenza alimentare di riferimento in questo mercato.” Alessandro CONTI, Market Lead – Italy