Image Image

El futuro del sistema alimentario

El futuro del sistema alimentario

es

Gracias a la primera Plataforma de Confianza Alimentaria del mundo, el futuro está al alcance de sus manos. Basada en blockchain. Trazabilidad real, de extremo a extremo. Implementación en 30 días.
Image Image
Image
Image Image
Image Image

Connecting Food le permite :

Image
Image
Dejar atrás los
silos de datos
Image
Lograr una trazabilidad
de la granja a la mesa

Image
Mejorar la calidad
y reducir el riesgo
Image
Impulsar la eficiencia
operativa
Image
Explotar el valor
de los datos

¿A quién va dirigido
Connecting Food?

Todos los actores implicados en la cadena de suministro de alimentos se beneficiarán de una trazabilidad precisa y en tiempo real.

La plataforma Connecting Food
permite rastrear por completo el recorrido de cualquier alimento a lo largo de la cadena de suministro.

Image
Image
Image Image

Trigo
Integral

N.° de lote

8Y7

Variedad de semilla

Fructifor

Pos. GPS de la parcela

49.0583° N, 2.2956° E

Coesechado el

15 de ato

Resultado del control de plagas

Negativo

Certificación

Orgánico

Whole
Wheat

Batch ID

8Y7

Seed variety

Fructifor

Parcel GPS

49.0583° N, 2.2956° E

Harvested on

Aug 15

Pest Control result

Negative

Certificate

Organic

El trigo se cosecha en la granja.

Connecting Food lee los datos de los sistemas existentes para generar gemelos digitales (Digital Twins) de los alimentos de forma automática.

Usuarios
Agricultores y
ganaderos
Soluciones

Food Twin
Generator

Image Image
Harina

N.° de lote

8Y7-D92

Transportado el

Aug 16

Distance

70 miles

Certificate

Insecticide-free post-harvest

Milled on

Oct 19

Milled by

Moulin d’Auxonne

Sustainability Sourced Complaint

Flour

Batch ID

8Y7-D92

Transferred on

Aug 16

Distance

70 miles

Certificate

Insecticide-free post-harvest

Milled on

Oct 19

Milled by

Moulin d’Auxonne

Sustainability Sourced Complaint

Luego, se vende a una empresa de almacenamiento de cereales y se muele para obtener la harina.

Los datos de las transacciones se rastrean en la blockchain y se adjuntan al gemelo alimentario (Food Twin). Cada lote se audita digitalmente y en tiempo real, para comprobar que cumple con todas las especificaciones del producto.

Usuarios

Cooperativas y
centrales de compra

Users
Empresas de
producción y
transformación
Soluciones

LiveAudit

Image Image
Pan

N.° de lote

8Y7 - D92 - 109

Baked on

Sep 15

Humidity rate

8 %

Protein rate

11 %

Baking temperature

400°F / 205°C

Bread

Batch ID

8Y7 - D92 - 109

Baked on

Sep 15

Humidity rate

8 %

Protein rate

11 %

Baking temperature

400°F / 205°C

En la empresa de transformación, la harina se mezcla con agua, sal y levadura para producir el pan.

Cuando se mezclan los ingredientes, sus gemelos alimentarios (Food Twins) se fusionan para crear otros nuevos. El productor puede ver en tiempo real la fase en curso y el historial completo de cada lote.

Usuarios
Empresas de
producción y
transformación
Users

Marcas

Soluciones

LiveTrack

Solutions

Food Twin
Exchange

Users

Processors &
Manufacturers

Brands

Solutions

LiveTrack

Food Twin
Exchange

Users
Processors & Manufacturers
Users
Brands
Solutions

LiveTrack

Solutions
Food Twin
Exchange
Image Image
Image
Image
Image
El pan se empaca y se entrega a los supermercados, donde se selecciona cuidadosamente.

Al escanear el código QR presente en la etiqueta, los consumidores pueden ver los datos validados y conocer la historia del producto.

Usuarios

Cooperativas y centrales de compra

Users
Empresas de
producción y
transformación
Soluciones

LiveTrack

Solutions
LiveScan
Users
Co-ops & Aggregators
Users

Processors &
Manufacturers

Solutions

LiveTrack

Solutions
LiveScan
Image
Image Image

Estamos haciendo de la transparencia una realidad para el sistema alimentario global.

Queremos saber más sobre los alimentos que consumimos: su origen, su elaboración y el recorrido que hacen hasta llegar a nuestra mesa. Como profesionales de la agroindustria, nos dedicamos a diseñar herramientas de trazabilidad adaptadas a la realidad del sistema alimentario actual y a quienes forman parte de él.
ABOUT US
QUIENES SOMOS
Image
Image
Image
Image
Image
Image

“Connecting Food va más allá de la blockchain y de la tecnología. La información que obtenemos de la plataforma nos ayuda a toda la organización a focalizarnos en nuestros objetivos de negocio que son fundamentales.”

Regis Le Thiec | Director de sistemas de información
Axéréal, una importante cooperativa de cereales
LEER CASO
    Image

    “Hoy en día, la trazabilidad es fundamental en las decisiones de compra de los consumidores.”

    Claire Mavromakis | Directora de clientela Pixelis
    LEER CASO
      Image

      “Connecting Food va más allá de la blockchain y de la tecnología. La información que obtenemos de la plataforma nos ayuda a toda la organización a focalizarnos en nuestros objetivos de negocio que son fundamentales.”

      Regis Le Thiec | Director de sistemas de información
      Axéréal, una importante cooperativa de cereales
      LEER CASO
        Logo-general-mills-png

        “El código de Connecting Food en la etiqueta tranquiliza a los consumidores, ya que garantiza la calidad del producto y nuestro compromiso con la transparencia.”

        ANAÏS RUEHER | Directora de marca , General Mills
        LEER CASO
          Image

          “Hoy en día, la trazabilidad es fundamental en las decisiones de compra de los consumidores.”

          Claire Mavromakis | Directora de clientela Pixelis
          LEER CASO

            El futuro del sistema alimentario está aquí.